Търсите бърза, вкусна и впечатляваща идея за вечеря или предястие? Пилешки хапки със сусам са идеалният избор, който ще очарова всеки и се приготвя неусетно!
⏱️ Общо време за приготвяне: 35 минути
🛒 Списък с продуктите
500 г пилешко филе (от гърди или бут)
3-4 с.л. соев сос
1 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. червен пипер (по желание)
½ ч.л. чесън на прах
Сол и черен пипер на вкус
2-3 с.л. брашно (по избор, за по-хрупкава коричка)
50 г сусам (бял, черен или смес)
Олио за пържене (около 100-150 мл)
Пресни подправки за гарниране (магданоз, копър)
👩🍳 Начин на приготвяне
Започнете с пилешкото филе. Измийте го, подсушете добре и нарежете на еднакви по
размер хапки (около 2-3 см).
В дълбока купа сложете нарязаното пилешко месо. Добавете соевия сос, зехтина, червения пипер, чесъна на прах, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се овкусят равномерно всички пилешки хапки. Оставете да постоят 5-10 минути, докато подготвяте останалото.
В отделна чиния изсипете сусама. Ако искате по-хрупкава коричка, можете преди сусама да оваляте хапките леко в брашно. Всяка пилешка хапка оваляйте обилно в сусам, като притискате леко, за да полепне добре.
Загрейте олиото в тиган на средно силен огън. Важно е олиото да е достатъчно горещо, но не димящо.
Внимателно пускайте пилешките хапки със сусам в горещото олио, като не препълвате тигана. Пържете на порции за около 3-4 минути от всяка страна, докато придобият красив златист цвят и станат сочни отвътре и хрупкави отвън.
Извадете готовите златни хапки и ги поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Сервирайте пилешките хапки със сусам топли, гарнирани с пресни подправки. Подходящи са както като основно ястие с гарнитура, така и като апетитно предястие с любим сос.
За най-добър резултат, сервирайте ги веднага, докато са топли и с най-изразена хрупкавост. Насладете се на тази лесна и изключително вкусна рецепта!
