Обичате ли да експериментирате с леки и вкусни ястия? Днес ще ви покажем как да превърнете обикновените тиквички в истинско кулинарно изкушение, хрупкаво и неустоимо.
⏱️ Общо време за приготвяне: 35 минути
🛒 Списък с продуктите
2 средно големи тиквички
3 с.л. зехтин
1/2 ч.ч. галета (може и пълнозърнеста)
1/4 ч.ч. настърган пармезан (по желание)
1 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. сушен риган или мащерка
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Свеж магданоз за поръсване (по желание)
👩🍳 Начин на приготвяне
Тази рецепта за тиквички на фурна е толкова лесна, че ще стане любима на цялото семейство.
1. Загрейте фурната на 200°C. Постелете голяма тава с
хартия за печене.
2. Измийте добре тиквичките и ги нарежете на кръгчета или пръчици с дебелина около 0.5 – 1 см. Не ги белете, за да запазите полезните вещества и да получите по-добра текстура.
3. В голяма купа разбъркайте галетата, пармезана (ако използвате), чесъна на прах, червения пипер, ригана/мащерката, солта и черния пипер. Това е тайната смес за вашите хрупкави тиквички.
4. В отделна купа сложете нарязаните тиквички и ги полейте със зехтина. Разбъркайте добре, за да се покрият равномерно.
5. Прехвърлете омазнените тиквички в купата със сухата смес и отново разбъркайте внимателно, докато всяко парче се покрие щедро с панировката. Уверете се, че няма непокрити места, за да станат наистина хрупкави.
6. Разпределете печените тиквички в един слой върху подготвената тава. Важно е да не се застъпват, за да могат да се изпекат равномерно и да станат хрупкави.
7. Печете за 20-25 минути, или докато тиквичките станат златистокафяви и хрупкави по краищата. Може да ги обърнете веднъж по средата на печенето за по-равномерно запичане.
8. Извадете от фурната и поръсете със свеж магданоз, ако желаете. Вашите лесни тиквички са готови! Те са идеални като здравословна гарнитура към месо, риба или просто като вегетарианско ястие за бърза вечеря.
За още по-изразен вкус, опитайте да добавите щипка лют червен пипер към сместа за паниране. Сервирайте ги топли, като гарнитура или леко предястие. Да ви е сладко и приятно готвене!
