Няма нищо по-уютно от аромата на току-що изпечен домашен сладкиш, който изпълва целия дом. Тази лесна рецепта ще ви донесе неустоима наслада без много усилия.
⏱️ Общо време за приготвяне: 50 минути
🛒 Списък с продуктите
3 големи яйца
1 ч.ч. захар (около 200 г)
1 ч.ч. кисело мляко (200 г)
1/2 ч.ч. олио (100 мл)
2 ч.ч. брашно (около 250-300 г, пресято)
1 пакетче бакпулвер (10 г)
1 ванилия (ванилова захар или екстракт)
По желание за вкус: 2-3 с.л. какао, настъргана кора от лимон/портокал, стафиди, парченца шоколад или пресни плодове.
👩🍳 Начин на приготвяне
1. Загрейте фурната на 180°C. Намажете форма за кекс (около 24-26 см) с мазнина и поръсете
с брашно, или покрийте дъното с хартия за печене.
2. В голяма купа разбийте яйцата със захарта до пухкава, светла смес, докато захарта се разтвори напълно. Това е тайната за пухкав и въздушен резултат.
3. Добавете киселото мляко, олиото и ванилията. Разбъркайте внимателно, докато се смесят добре.
4. В отделна купа смесете пресятото брашно с бакпулвера. Постепенно добавяйте сухите съставки към мокрите, като бъркате с шпатула или лъжица до хомогенност. Не прекалявайте с бъркането, за да не развиете глутена твърде много.
5. Ако желаете да обогатите вкуса, сега е моментът да добавите какао, цитрусова кора, стафиди или други избрани добавки. Разбъркайте за последно.
6. Изсипете готовата смес в подготвената форма.
7. Печете в предварително загрятата фурна за около 30-35 минути. Проверете с клечка за зъби – ако излезе суха от центъра на сладкиша, значи е готов.
8. Извадете от фурната и оставете да се охлади във формата за около 10 минути, след което обърнете върху решетка, за да изстине напълно.
9. Поръсете с пудра захар преди сервиране за един още по-вкусен и апетитен завършек.
Не се колебайте да експериментирате с различни добавки, за да откриете вашия любим класически вкус, идеален за кафе или следобедна закуска. Насладете се на всеки момент от приготвянето и споделянето на този семеен сладкиш!
