Ето една свежа салата, която съчетава хрупкавостта на айсберга с богатия вкус на риба тон, предлагайки перфектна лесна вечеря или бърз обяд. Тази класическа комбинация е любима по цял свят, особено в средиземноморската домашна кухня, заради своята простота и хранителност. Знаете ли, че айсберг салатата е наречена така, защото при транспортирането ѝ през 20-ти век е била покривана с лед, за да се запази свежестта ѝ?
Необходими продукти
1 глава айсберг салата (около 400 г)
2 консерви риба тон в собствен сос или зехтин (по 160 г всяка)
10-12 чери доматчета
1 средна краставица
1/2 червен лук
1 консерва царевица (около 200 г)
50 г черни маслини (по
желание)
3 с.л. зехтин Екстра Върджин
2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
Щипка сух риган или босилек
Начин на приготвяне
1. Измийте добре айсберг салатата и я подсушете. Нарежете я на едри парчета или накъсайте с ръце в голяма купа.
2. Отцедете добре рибата тон от консервата и я добавете към айсберга. Накъсайте я на по-малки парчета с вилица, ако е необходимо.
3. Измийте чери доматите и ги разрежете на половинки. Нарежете краставицата на кубчета или полумесеци. Нарежете червения лук на тънки полумесеци. Добавете всички нарязани зеленчуци в купата.
4. Отцедете царевицата от консервата и я прибавете към останалите продукти. Ако използвате маслини, добавете и тях.
5. В малка купичка смесете зехтина, лимоновия сок, солта, черния пипер и сухия риган/босилек. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенен дресинг.
6. Изсипете дресинга върху салатата. Разбъркайте внимателно, за да се овкусят всички съставки.
7. Сервирайте веднага като бързи рецепти за лек и засищащ обяд или вечеря.
Тази здравословна салата е чудесен избор за всеки, който търси бързо, вкусно и хранително решение. Насладете се на свежестта и лекотата на това ястие!
