Приготвянето на пилешки бутчета на фурна е една от най-лесните и вкусни рецепти, която всеки може да направи у дома, за да се наслади на сочно пиле с хрупкава коричка.
⏱️Ориентировъчно време за цялата рецепта: 50-60 минути (10 мин. подготовка + 40-50 мин. печене)
🛒 Списък с продуктите.
4 бр. пилешки бутчета (цели или долни)
2 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. червен пипер (сладък или пушен за по-наситен вкус)
1/2 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. лук на прах
1/2 ч.л. сушен риган
1/4 ч.л. черен пипер
Сол на вкус (около 1 ч.л. или според предпочитанията)
По желание: няколко стръка прясна мащерка или розмарин
По желание за гарнитура: 2-3 средни картофа,
нарязани на едри кубчета или резени
👩🍳 Начин на приготвяне.
1. Започнете, като измиете добре пилешките бутчета и ги подсушите с кухненска хартия. Това е важна стъпка, за да се получи хрупкава коричка при печенето.
2. В голяма купа смесете всички подправки: червен пипер, чесън на прах, лук на прах, сушен риган, черен пипер и сол. Добавете зехтина и разбъркайте до получаване на гъста паста.
3. Намажете пилешките бутчета обилно с получената ароматна марината, като се уверите, че покривате всяка част. Ако имате време, оставете ги да престоят в хладилник поне 30 минути, а най-добре за няколко часа – така месото ще поеме още по-добре вкусовете и ще стане още по-сочно.
4. Загрейте фурната на 200°C с вентилатор (или 220°C без вентилатор).
5. Поставете маринованите бутчета в тава за печене. Ако желаете да добавите гарнитура, сега е моментът да сложите нарязаните картофи около тях. Можете да ги овкусите със същите подправки като пилето или да разгледате Как да си приготвим перфектни картофи на фурна.
6. Печете в предварително загрятата фурна за около 40-50 минути, или докато пилешките бутчета станат златистокафяви и напълно изпечени отвътре. За да проверите дали са готови, можете да прободете най-дебелата част – ако сокът, който изтича, е бистър, значи са готови. За още по-интересни идеи за пиле, вижте Рецепта за сочни пилешки гърди с билки.
7. Извадете от фурната и оставете да починат за 5 минути преди сервиране. Това ще позволи на соковете да се разпределят равномерно и да запазят месото още по-сочно.
Сервирайте с любимата си свежа салата или друга гарнитура по избор и се насладете на тази лесна и вкусна вечеря. Да ви е сладко!
