Лятото носи със себе си желание за леки, но пълни с вкус ястия. Печени чушки с крема сирене е точно такава рецепта – съчетание от сладостта на чушките и кремообразната нежност на сиренето, което гали небцето.
Необходими продукти
4-5 едри червени чушки (Капия или подобни)
200 г крема сирене (натурално)
2 скилидки чесън
2-3 стръка пресен магданоз
1 супена лъжица зехтин
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
По желание: щипка чили flakes за пикантност
Начин на приготвяне
1. Започнете с чушките. Измийте ги добре и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене. Печете ги в предварително загрята фурна на 200°C за около 20-30 минути, или докато кожичката
им покафенее и започне да се напуква. За по-лесно белене, можете да ги сложите в найлонов плик или под мокра кърпа за 10-15 минути след изваждане от фурната.
2. Обелете изпечените чушки внимателно, отстранете дръжките и семената. Разрежете ги на две по дължина или на по-едри парчета, според предпочитанията ви.
3. През това време пригответе пълнежа. В малка купа смесете крема сиренето. Обелете и пресовайте чесъна, след което го добавете към сиренето.
4. Измийте и накълцайте на ситно пресния магданоз. Добавете го към сместа с крема сирене. Овкусете със сол, черен пипер и по желание – щипка чили flakes. Разбъркайте добре, докато получите хомогенна смес.
5. Вземете всяко парче печена чушка и внимателно го напълнете с обилно количество от крема сирената смес. Можете да ги навиете на рулца или просто да разстелете пълнежа върху тях.
6. Подредете напълнените печени чушки с крема сирене в чиния за сервиране. Полейте ги с малко зехтин и поръсете с още магданоз за свежест и цвят.
Тази лесна рецепта за печени чушки с крема сирене е идеално предястие или лека вечеря, която ще донесе усмивки на масата. Насладете се на всяка хапка, изпълнена с летен вкус и уют!
