Има ли нещо по-уютно от аромата на току-що изпечени ароматни картофи, изпълващ дома? Тази лесна рецепта за печени картофи с чесън и масло е истинско съвършенство, което носи наслада.
⏱️ Общо време за приготвяне: 45 минути
🛒 Списък с продуктите
1 кг средно големи картофи
50-70 г краве масло
4-5 скилидки чесън
2-3 с.л. зехтин (по желание, за по-хрупкава коричка)
1 ч.л. сол (или на вкус)
½ ч.л. прясно смлян черен пипер
2-3 стръка пресни подправки по избор (розмарин, мащерка, магданоз)
👩🍳 Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200°C. Подгответе голяма тава, като я застелете с хартия за печене или я намажете леко със зехтин.
Измийте добре картофите и ги нарежете на
еднакви по размер парчета – кубчета, резени или четвъртинки, в зависимост от предпочитанията ви. Важно е да са приблизително еднакви, за да се изпекат равномерно.
В голяма купа смесете нарязаните картофи със зехтина, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се покрие всяко парче.
В малък съд разтопете кравето масло. Добавете към него ситно нарязания или пресован чесън и наситнените свежи подправки (като розмарин или мащерка). Разбъркайте.
Изсипете ароматната маслена смес върху картофите в купата. Разбъркайте отново внимателно, така че всички картофи да поемат от ароматните подправки и чесъна.
Разпределете картофите на един пласт в подготвената тава. Уверете се, че не са прекалено нагъсто, за да се изпекат равномерно и да получат златна коричка.
Печете в предварително загрятата фурна за около 35-40 минути, или докато картофите станат златисти, крехки отвътре и хрупкави отвън. По средата на печенето можете да ги разбъркате веднъж, за да се изпекат още по-равномерно.
Сервирайте веднага като чудесна гарнитура към месо, риба или просто като самостоятелно вегетарианско ястие.
За да постигнете още по-богат вкус, опитайте да добавите щипка червен пипер или пушен червен пипер към сместа с маслото. Тези печени картофи са идеална гарнитура или дори самостоятелна бърза вечеря! Да ви е сладко и да се насладите на всяко златисто, крехко късче!
