Има ли по-добра утеха от топла, ароматна чиния, пълна с вкусотии? Днес ще ви покажем как да превърнете обикновените съставки в кулинарен шедьовър за семейна вечеря.
⏱️ Общо време за приготвяне: 55 минути
🛒 Списък с продуктите
1 кг картофи, средно големи
200-250 г бекон, нарязан на ивици или кубчета
1 голяма глава лук, нарязана на полумесеци (по желание)
3-4 скилидки чесън, пресовани или ситно нарязани
3 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. сол (или на вкус)
½ ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер (сладък)
½ ч.л. сушен риган или мащерка
Прясно нарязан магданоз за поръсване
👩🍳 Начин на приготвяне
1. Загрейте фурната до 200°C. Подгответе голяма тава за печене, покрита с
хартия за печене за по-лесно почистване.
2. Почистете и обелете картофите, след което ги нарежете на едри кубчета или резени (около 2-3 см). Важно е да са горе-долу еднакви по размер, за да се изпекат равномерно.
3. В голяма купа смесете нарязаните картофи, лук (ако ползвате) и чесън. Добавете зехтина, сол, черен пипер, червен пипер, риган (или мащерка). Разбъркайте добре, за да се овкусят всички парчета.
4. Прибавете нарязания бекон към картофите и разбъркайте отново. Нека беконът се разпредели равномерно.
5. Разстелете сместа в подготвената тава на един пласт, доколкото е възможно. Това помага на картофите да станат хрупкави, а не задушени.
6. Печете в загрятата фурна за около 35-45 минути, като разбърквате веднъж или два пъти по време на печенето, докато картофите станат златистокафяви, меки отвътре и хрупкави отвън, а беконът – апетитно златист.
7. Извадете от фурната и поръсете обилно с прясно нарязан магданоз. Сервирайте това вкусно основно ястие или гарнитура горещо.
За още по-богат вкус, опитайте да добавите малко розмарин или да поръсите с настърган кашкавал в последните минути на печене. Насладете се на всяка хапка и създайте незабравими моменти около масата!
