Ето я и нея – най-мечтаната шоколадово-млечна торта с бисквити, която ще ви плени с неустоимия си вкус и невероятно лесно приготвяне! Тази бърза торта е идеална за всеки повод и не изисква печене.
⏱️ Ориентировъчно време за приготвяне: 20-25 минути активно време + 2-3 часа охлаждане.
🛒 Списък с продуктите.
2 пакета (около 400 г) чаени бисквити
1 л прясно мляко
200 г захар
80 г царевично нишесте (или брашно)
2 яйца
100 г масло
20 г какао на прах (за крема)
100 г натурален шоколад (за глазурата, по желание)
2-3 с.л. прясно мляко или сметана (за глазурата)
Ванилия или ванилова захар
👩🍳 Начин на приготвяне.
1. Започнете с приготвянето на млечния
крем. В дълбока купа разбийте яйцата, захарта, нишестето и малко от прясното мляко до гладка смес, без бучки.
2. Останалото мляко сложете на котлона да заври. Когато кипне, дръпнете от огъня и на тънка струйка, при непрекъснато бъркане, добавете яйчената смес. Върнете съда на котлона и варете на умерен огън, като бъркате енергично, докато кремът се сгъсти.
3. След като свалите от огъня, добавете маслото и ванилията. Разбъркайте до пълното му разтопяване. Разделете крема на две равни части. В едната добавете какаото и разбъркайте добре, докато получите хубав шоколадов крем. Така вече имате два вида крем за торта – светъл и тъмен.
4. Вземете подходяща форма за торта (може и тава с подвижен ринг). На дъното подредете плътен ред бисквити. Не е нужно да ги топите в мляко, тъй като кремът е достатъчно влажен и ще ги омекоти.
5. Върху първия ред бисквити разпределете равномерно едната част от светлия млечен крем. Отгоре наредете нов ред бисквити.
6. Следващият слой е с шоколадовия крем. Разпределете го внимателно върху бисквитите. Продължете да редувате бисквити, светъл крем, бисквити, тъмен крем, докато продуктите свършат, като завършите с крем.
7. По желание, разтопете натуралния шоколад с малко мляко или сметана на водна баня или в микровълнова фурна. Залейте готовата торта с шоколадовата глазура.
8. Оставете тортата да се охлади на стайна температура, след което я приберете в хладилник за поне 2-3 часа, а най-добре за една нощ, за да стегне добре и бисквитите да поемат от влагата на крема.
Тази бисквитена торта е истинско шоколадово изкушение, което се приготвя изключително лесно и е идеално за всеки повод. Насладете ѝ се!
