Кой казва, че за перфектното тирамису трябват часове? Пригответе този италиански шедьовър само за 30 минути и зарадвайте сетивата си! Няма да повярвате колко лесно и бързо може да е да се насладите на един от най-обичаните десерти.
⏱️ Общо време за приготвяне: 30 минути
🛒 Списък с продуктите
4 бр. яйца (само жълтъците)
100-120 г захар
500 г маскарпоне
200-250 мл силно кафе еспресо (охладено)
200-250 г бишкоти (около 1-2 пакета)
2-3 с.л. амарето или ром (по желание)
Какао на прах за поръсване
👩🍳 Начин на приготвяне
1. В голяма купа разбийте жълтъците със захарта с миксер до получаването на светъл, пухкав и гъст крем. Това отнема около 5-7
минути.
2. Добавете маскарпонето към яйчената смес и разбъркайте внимателно с шпатула или на ниска скорост на миксера, докато получите напълно хомогенен и гладък крем. Внимавайте да не преразбиете.
3. Пригответе силното кафе еспресо и го оставете да се охлади. Ако желаете, добавете амаретото или рома към кафето.
4. Пригответе си подходяща тавичка или индивидуални чаши. Всяка бишкота потапяйте бързо (за 1-2 секунди) в кафето, като внимавате да не се размекне прекалено.
5. Наредете плътен ред от напоените бишкоти на дъното на съда.
6. Разпределете половината от крема с маскарпоне равномерно върху бишкотите.
7. Повторете с още един ред напоени бишкоти, след което завършете с останалия крем.
8. Поръсете обилно с какао на прах с помощта на цедка.
За най-добър вкус и текстура, оставете тирамисуто да се охлади в хладилник поне 30-60 минути. Насладете се на този бърз и неустоим италиански десерт!
