Търсите нещо свежо, вкусно и изключително полезно за вашата трапеза? Тази салата с червено цвекло е перфектният избор, който ще донесе цвят и здраве във всеки ваш ден!
⏱️ Общо време за приготвяне: 25 минути
🛒 Списък с продуктите
3 средно големи червени цвекла (сварени или печени)
3 с.л. качествен зехтин
2 с.л. ябълков оцет (или прясно изцеден лимонов сок)
2 скилидки чесън, пресовани
½ ч.ч. орехи, едро начупени
½ връзка свеж копър, ситно нарязан
Сол и черен пипер на вкус
По желание: 1 ч.л. мед или кленов сироп за баланс
👩🍳 Начин на приготвяне
Първо, ако използвате сурово цвекло, сварете го или го изпечете до омекване. След като изстине напълно, обелете
го внимателно и го нарежете на малки кубчета или тънки жулиени. Прехвърлете нарязаното цвекло в голяма купа. В отделна малка купичка пригответе ароматния дресинг: смесете зехтина, ябълковия оцет (или лимоновия сок), пресования чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес. Изсипете дресинга върху цвеклото и разбъркайте внимателно, за да се покрият всички парченца. Добавете начупените орехи и ситно нарязания копър. Отново разбъркайте и опитайте на вкус, като при нужда добавите още сол, оцет или щипка мед за сладост. Вашата здравословна салата е готова за сервиране!
За най-добър резултат, оставете салатата да престои поне 15 минути, за да се смесят всички прекрасни аромати. Насладете се на тази изключително вкусна и полезна салата с червено цвекло!
