Помните ли вкуса на детството? Ето една рецепта, която ще върне тези мили спомени с всяка ароматна хапка.
Този ретро сладкиш с маслени трохи е истинско съкровище от миналото, което продължава да радва поколения. Неговата проста рецепта и неповторим вкус го правят идеален избор за всеки повод. Приготвянето му е лесно и приятно, а резултатът – пухкав сладкиш с хрупкава маслена троха отгоре, който ще изпълни дома ви с уютен аромат. Това е един класически десерт, който винаги носи усмивки.
⏱️ Общо време за приготвяне: 65 минути
🛒 Списък с продуктите
За тестото:
250 г брашно
150 г захар
100 г меко масло
2 яйца
100 мл прясно мляко
или кисело мляко
1 пакетче бакпулвер (10 г)
1 щипка сол
Ванилия (есенция или захар)
За трохите:
150 г брашно
100 г захар
100 г студено масло (нарязано на кубчета)
По желание: щипка канела
👩🍳 Начин на приготвяне
1. Пригответе трохите: В купа смесете брашното и захарта за трохите. Добавете студеното масло, нарязано на кубчета. С пръсти или с миксер (на ниска скорост) стрийте маслото с брашното и захарта, докато получите едри маслени трохи. Приберете в хладилник, докато приготвяте тестото.
2. Подгответе тестото: В голяма купа разбийте мекото масло със захарта, докато сместа стане пухкава. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко. Прибавете ванилията.
3. В отделна купа пресейте брашното, бакпулвера и солта.
4. Постепенно добавяйте сухите съставки към маслената смес, като редувате с млякото. Започнете и завършете с брашно. Разбъркайте до хомогенност, но не прекалявайте с бъркането. Трябва да получите пухкаво тесто.
5. Намажете тава (около 20х30 см) с масло и поръсете с брашно или покрийте с хартия за печене. Изсипете тестото и го разпределете равномерно.
6. Извадете маслените трохи от хладилника и ги поръсете обилно върху тестото.
7. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-40 минути, или докато сладкишът придобие златист цвят и клечка, забодена в центъра, излезе чиста.
8. Оставете ароматния сладкиш да изстине леко преди да го нарежете и сервирате.
Най-вкусен е, докато е още топъл, придружен от чаша кафе или чай. Насладете се на този класически вкус и споделете удоволствието с любими хора!
