Кой не обича вкусна, лесна рецепта за бърза вечеря? Ето едно изкушение, което съчетава сезонни зеленчуци с любими протеини за здравословна храна.
⏱️ Общо време за приготвяне: 35 минути
🛒 Списък с продуктите
Чушки (зелени, червени или оранжеви) – 4-6 броя, средни
Яйца – 4-6 броя, в зависимост от размера на чушките
Сирене (краве или овче) – 200-250 г
Кисело мляко – 2-3 супени лъжици (по желание, за по-сочно)
Пресeн магданоз – 1/2 връзка, ситно нарязан
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Олио или зехтин – 2-3 супени лъжици
👩🍳 Начин на приготвяне
1. Подгответе чушките: Измийте ги добре и отрежете капачетата им. Внимателно почистете от семената и
жилките. Може леко да ги посолите отвътре.
2. Пригответе плънката: В дълбока купа натрошете сиренето с вилица. Добавете яйцата, киселото мляко (ако ползвате), ситно нарязания магданоз, сол и черен пипер. Разбъркайте добре до хомогенна смес.
3. Напълнете чушките: С лъжица напълнете всяка чушка догоре с приготвената смес. Не притискайте прекалено, за да не избие плънката при печене.
4. Печете: Наредете напълнените чушки в тава, намазана с малко олио или зехтин. Може да добавите 1/2 ч.ч. вода на дъното на тавата, за да не залепнат и да станат по-сочни. Загрейте фурната на 180°C и печете около 25-30 минути, или докато чушките омекнат и плънката придобие златист цвят.
Сервирайте това безмесно ястие топло, поръсено с още свеж магданоз. Да ви е сладко и да се насладите на тази традиционна българска кухня!
