Съществува нещо магично в питката, приготвена от стария тефтер на баба. Тази рецепта не само, че носи аромата на спомени, но също така е изпълнена с любов и традиция.
⏱️ Общо време за приготвяне: 90 минути
🛒 Списък с продуктите
500 г брашно
300 мл прясно мляко
10 г сол
7 г суха мая
1 ч.л. захар
50 мл олио
1 яйце
сусам за поръсване
👩🍳 Начин на приготвяне
В купа смесете млякото, захарта и маята. Оставете сместа да почине за 10 минути, докато стане泡泡честа.
В друга купа пресейте брашното и добавете солта. Направете кладенче в средата.
Изсипете маята в кладенчето, добавете яйцето и олиото. Започнете да замесвате тестото.
Замесете тестото добре, докато стане гладко
и еластично. Оставете да втасва на топло място за 40 минути.
След като тестото удвои обема си, го разделете на две равни части и оформете кръгове.
Поставете питките в тавичка, покрита с хартия за печене. Оставете да втасват още 20 минути.
Намажете питките с малко олио и поръсете със сусам.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25-30 минути до златисто.
Приготвянето на питка по стара рецепта е истинско удоволствие. Изненадайте приятелите и семейството с този вкусен специалитет и не забравяйте – любовта е основната съставка! Приятен апетит!
