Има ястия, които веднага ни пренасят в уюта на дома, а това е точно едно от тях. Представете си крехко пиле, обвито в аромата на свежа мащерка, запечено до съвършенство заедно със златни картофи.
⏱️Приготвянето отнема около 15-20 минути, а печенето – приблизително 50-60 минути.
🛒 Списък с продуктите.
8 бр. пилешки бутчета (или други части по избор)
1 кг картофи
Няколко стръка свежа мащерка (или 1 ч.л. суха)
4-5 скилидки чесън
4 с.л. зехтин
Сол на вкус
Прясно смлян черен пипер на вкус
По желание: 1/2 лимон, нарязан на резени
👩🍳 Начин на приготвяне.
1. Започнете, като загреете фурната на 200°C с вентилатор (или 220°C без вентилатор).
2. Измийте и
подсушете добре пилешките бутчета. Овкусете ги обилно със сол и черен пипер.
3. Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета – около 2-3 см. Нарежете чесъна на тънки филийки.
4. В голяма тава или дълбока купа смесете нарязаните картофи, чесъна, стръковете мащерка (или сухата), зехтина, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, така че всички картофи да се покрият с подправките и мазнината.
5. Разпределете картофите равномерно в тавата. Отгоре поставете овкусените пилешки бутчета. Ако ползвате лимон, разпръснете резените между пилето и картофите.
6. Печете в предварително загрятата фурна за около 50-60 минути, или докато пилето стане златисто и крехко, а картофите – меки и с хрупкава коричка. По средата на печенето може да разбъркате леко картофите за по-равномерно запичане.
7. Извадете от фурната и оставете ястието да „почине“ за 5-10 минути преди сервиране. Това помага на соковете да се разпределят в пилето, правейки го още по-крехко.
За още по-богат вкус, опитайте да добавите и няколко гъби или малко червен лук, нарязан на едро. Да ви е сладко и да се насладите на всеки ароматен залък!
