Няма нищо по-уютно от аромата на топла домашна храна, събрала цялото семейство около масата. Тази класическа рецепта е точно такава – лесна, вкусна и засищаща.
⏱️ Общо време за приготвяне: 70 минути
🛒 Списък с продуктите
6-8 бр. пилешки бутчета или крилца (може и нарязано цяло пиле)
1 кг картофи, средни по големина
2-3 глави лук, едри
3-4 скилидки чесън
3-4 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. червен пипер (сладък)
1/2 ч.л. сух риган или мащерка
Сол и черен пипер на вкус
100-150 мл пилешки бульон или вода (по желание)
👩🍳 Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200°C. Пригответе голяма тава за печене.
Измийте пилешките парчета и ги подсушете добре с кухненска хартия. Посолете
ги и ги поръсете с черен пипер.
Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета или на четвъртинки. Лука нарежете на дебели полумесеци или кръгчета, а чесъна на тънки филийки.
В голяма купа смесете пилешките парчета, нарязаните картофи, лук и чесън. Добавете зехтина (или олиото), червения пипер, ригана (или мащерката), още сол и черен пипер. Разбъркайте всичко много добре, за да се овкусят равномерно.
Изсипете сместа в подготвената тава за печене, разпределяйки я на един пласт. Ако желаете, добавете пилешкия бульон или вода на дъното на тавата за по-голяма сочност.
Печете в загрятата фурна за около 45-55 минути, или докато пилето стане златисто и хрупкаво, а картофите – меки и ароматни. Разбърквайте веднъж-два пъти по време на печенето, за да се изпекат равномерно.
За още по-богат вкус, опитайте да добавите няколко стръка свеж розмарин или мащерка преди печене. Насладете се на тази топла, домашно приготвена наслада!
