Търсите ли бърза, но впечатляваща вечеря? Тази класическа комбинация от нежно месо и ароматни гъби ще ви очарова.
⏱️ Общо време за приготвяне: 25 минути
🛒 Списък с продуктите
500 гр. пилешко филе
300 гр. гъби (печурки)
1 голяма глава лук
2-3 скилидки чесън
200 мл готварска сметана (30%)
2 с.л. зехтин или олио
Сол и черен пипер на вкус
Свеж магданоз за поръсване
👩🍳 Начин на приготвяне
Започнете с пилешкото филе: нарежете го на хапки или жулиени, посолете и поръсете с черен пипер.
В голям тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете пилешкото филе и го запържете до златисто от всички страни. Извадете го от тигана и го оставете настрана.
В същия тиган
добавете нарязания на ситно лук и го задушете за 2-3 минути, докато омекне. Прибавете нарязаните на филийки гъби и гответе, докато пуснат и поемат водата си. Добавете пресования чесън и гответе още минута, докато стане ароматен.
Върнете пилешкото филе в тигана при гъбите. Разбъркайте добре.
Изсипете готварската сметана и оставете да къкри на тих огън за 5-7 минути, докато сосът се сгъсти леко. Опитайте и коригирайте вкуса със сол и черен пипер, ако е необходимо.
Сервирайте веднага, поръсено със свеж магданоз. Подходящо е с ориз, картофено пюре или свежа салата.
За още по-богат вкус, можете да добавите малко бяло вино преди сметаната. Насладете се на тази бърза вечеря!
