Има ли нещо по-вкусно от сочни пилешки шишчета, съчетани с пъстри и свежи зеленчуци? Тази лесна рецепта е идеална за бърза и здравословна вечеря, която ще зарадва всички.
⏱️ Общо време за приготвяне: 40 минути
🛒 Списък с продуктите
500 г пилешко филе (гърди или бутчета без кост), нарязано на кубчета
1 голяма червена чушка, нарязана на квадрати
1 голяма зелена чушка, нарязана на квадрати
1 тиквичка, нарязана на по-дебели кръгчета или полумесеци
1 червен лук, нарязан на дебели парчета
10-12 чери доматчета
За маринатата:
3 с.л. зехтин
2 с.л. соев сос (по желание)
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. сушен риган
Сок от половин лимон
2 скилидки чесън, пресовани
Сол и черен пипер на вкус
Дървени
или метални шишчета
👩🍳 Начин на приготвяне
В голяма купа смесете всички съставки за маринатата: зехтин, соев сос, червен пипер, риган, лимонов сок, чесън, сол и черен пипер.
Добавете нарязаното на кубчета пилешко филе към маринатата. Разбъркайте добре, за да се покрие всяко парче. Оставете да се маринова за поне 15-20 минути в хладилник, или до няколко часа за по-наситен вкус.
Накиснете дървените шишчета във вода за поне 15 минути, за да не изгорят при печене.
Нанижете пилешкото месо и зеленчуците (чушки, тиквичка, лук, чери доматчета) на шишчетата, като редувате цветове за по-красив вид.
Печене на скара/грил: Загрейте скарата или грил тигана на средно висока температура. Печете шишчетата за 15-20 минути, като ги обръщате периодично, докато пилешкото месо стане златисто и добре сготвено, а зеленчуците омекнат леко.
Печене във фурна: Загрейте фурната на 200°C (с вентилатор). Подредете шишчетата в тава, покрита с хартия за печене. Печете за около 20-25 минути, като ги обръщате веднъж по средата на готвенето.
За още по-богат вкус, не се колебайте да експериментирате с различни сезонни зеленчуци и подправки в маринатата. Да ви е сладко и да се насладите на тези вкусни и полезни пилешки шишчета!
