Търсите ли идеалната вечеря, която да съчетава сочно месо с неустоим златист загар? Тази рецепта ще ви очарова със своята лекота и невероятен вкус.
⏱️ Общо време за приготвяне: 70 минути
🛒 Списък с продуктите
1 цяло пиле (около 1.5-2 кг), нарязано на порции, или 6-8 бутчета/крилца
200 гр. качествена майонеза
3-4 скилидки чесън, пресовани или ситно нарязани
1 с.л. горчица (по желание, за по-наситен вкус)
1 ч.л. червен пипер
½ ч.л. сушен риган или мащерка
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Малко олио или зехтин за тавата
👩🍳 Начин на приготвяне
Измийте добре парчетата пилешко месо и ги подсушете старателно с кухненска хартия. Това помага за по-добрата златиста коричка.
В
голяма купа смесете майонезата, пресования чесън, горчицата (ако използвате), червения пипер, ригана/мащерката, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, докато получите хомогенна смес.
Добавете парчетата пиле в купата и ги оваляйте добре в майонезената смес, така че всяко парче да бъде обилно покрито. За най-добри резултати, оставете месото да се маринова в хладилник за поне 30 минути, а идеално – за 1-2 часа.
Загрейте фурната на 190°C (с вентилатор) или 200°C (без вентилатор). Намажете дъното на тава за печене с малко олио или зехтин.
Подредете маринованите пилешки парчета в тавата, като се стремите да не се застъпват много.
Печете в предварително загрятата фурна за около 45-55 минути, или докато пилето стане напълно готово, сочно отвътре и с апетитна, златисто-кафява коричка отвън. Може да проверите готовността, като прободете най-дебелото парче – соковете трябва да са бистри.
Извадете тавата от фурната и оставете печеното пиле да си почине за 5-10 минути преди сервиране. Това ще помогне на соковете да се разпределят равномерно и месото да остане максимално сочно.
Приготвянето на това сочно печено пиле е по-лесно, отколкото си представяте, и резултатът винаги е впечатляващ. Сервирайте го с любимата си свежа салата или гарнитура от картофи и се насладете на всяка хапка! Да ви е сладко!
