Ах, лято! Време е за леки и ароматни ястия, които галят небцето и не натоварват. Ето една класика, която всеки обича и може да се приготви за нула време.
⏱️ Общо време за приготвяне: 30 минути
🛒 Списък с продуктите
2-3 средни тиквички
3-4 с.л. зехтин
3-4 скилидки чесън, наситнен
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок (по желание)
2-3 с.л. нарязан пресен копър или магданоз
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
👩🍳 Начин на приготвяне
Първо, загрейте фурната на 200°C (с вентилатор, ако имате) и покрийте голяма тава с хартия за печене. Това ще направи почистването след това детска игра. Измийте добре тиквичките и ги нарежете на кръгчета с дебелина
около половин сантиметър. Не ги правете прекалено тънки, за да не се разкашкат, нито прекалено дебели, за да се изпекат равномерно.
В голяма купа смесете нарязаните тиквички със зехтина, наситнения чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, така че всяко парченце да се покрие с тази ароматна смес. Може да добавите и малко лют червен пипер за пикантен акцент, ако обичате.
Разпределете тиквичките на един ред в подготвената тава. Важно е да не се застъпват, за да могат да се изпекат до златист загар и да станат хрупкави, а не задушени. Печете в предварително загрятата фурна за около 15-20 минути, или докато омекнат и придобият апетитен цвят. По средата на печенето може да ги разбъркате леко.
Извадете печените тиквички от фурната. Докато са още топли, полейте ги с прясно изцеден лимонов сок (ако използвате) и поръсете обилно с пресен копър или магданоз. Това придава свежест и завършен вид. Тези тиквички на фурна са идеална гарнитура към всяко основно ястие или дори самостоятелна лека вечеря. Това е една наистина здравословна и бърза рецепта за всеки ден!
Не се колебайте да експериментирате с подправките – малко риган или сушен босилек също биха се вписали чудесно. Насладете се на всяка сочна хапка!
