Забравете за скучните гарнитури! Днес ще сътворим нещо неустоимо, което ще превърне всяка трапеза в празник на сетивата. Пригответе се за вълшебство от вкусове!
⏱️ Общо време за приготвяне: 45 минути
🛒 Списък с продуктите
1 кг картофи, по възможност еднакви по размер
50 г краве масло, разтопено
4-5 скилидки чесън, ситно нарязани или пресовани
1/2 връзка пресен магданоз, нарязан
1 ч.л. червен пипер (сладък)
1/2 ч.л. сушен риган (по желание)
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
👩🍳 Начин на приготвяне
1. Загрейте фурната на 200°C. Покрийте голяма тава с хартия за печене.
2. Обелете и нарежете картофите на едри кубчета или резени. Изплакнете ги добре под студена
вода и ги подсушете старателно с кухненска хартия. Това е ключово за хрупкава коричка!
3. В голяма купа смесете разтопеното масло, ситно нарязания чесън, червения пипер, ригана (ако ползвате), сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се смесят ароматите.
4. Добавете подсушените картофи към маслената смес. Разбъркайте внимателно, така че всяко парче да се покрие равномерно с ароматното масло и подправките.
5. Разпределете картофите в тавата на един пласт, без да се застъпват. Това гарантира равномерно изпичане и златиста коричка.
6. Печете в предварително загрятата фурна за около 30-35 минути, или докато картофите станат златистокафяви, меки отвътре и хрупкави отвън. Разбърквайте веднъж-два пъти по време на печенето.
7. Извадете от фурната и поръсете с пресен магданоз. Сервирайте веднага като гарнитура или самостоятелно ястие.
За още по-богат вкус, опитайте да добавите малко настърган пармезан към картофите преди печене. Насладете се на тази лесна и невероятно вкусна рецепта с любимите си хора!
