Има нещо толкова уютно и познато в аромата на топъл, домашен десерт, който връща спомени от детството. Днес ще ви покажем как лесно да си приготвите класическо мляко с ориз, онзи пухкав и кремообразен десерт, който винаги носи усмивки.
⏱️Около 40-45 минути (активно готвене 25-30 мин.)
🛒 Списък с продуктите.
1 ч.ч. ориз (кръглозърнест, за по-добър резултат)
4 ч.ч. прясно мляко (може и растително за веган вариант)
1/2 ч.ч. захар (или на вкус, може и по-малко)
1 пръчка канела или 1/2 ч.л. канела на прах
1 пакетче ванилия (ванилова захар или екстракт)
Щипка сол
Допълнително канела на прах за поръсване
👩🍳 Начин на приготвяне.
1. Първо, изплакнете добре ориза под
студена течаща вода, докато водата стане бистра. Това помага да се отстрани излишното нишесте и млякото с ориз да стане по-кремообразно, без да залепва.
2. Вземете дълбока тенджера с дебело дъно. Изсипете измития ориз, добавете прясното мляко, захарта, пръчката канела (ако използвате) и щипката сол.
3. Поставете тенджерата на среден огън и оставете сместа да заври, като разбърквате от време на време, за да не залепне оризът по дъното.
4. След като заври, намалете огъня на съвсем слабо. Гответе млякото с ориз на бавен огън, като разбърквате често (поне на всеки 2-3 минути), за да предотвратите залепване и да осигурите равномерно готвене. Това е ключът към кремообразен десерт.
5. Продължете да готвите около 25-30 минути, или докато оризът омекне напълно и сместа се сгъсти до желаната консистенция. Имайте предвид, че след като свалите от огъня, десертът ще се сгъсти още малко.
6. Махнете тенджерата от котлона. Извадете пръчката канела. Добавете ванилията и разбъркайте добре.
7. Разпределете топлото мляко с ориз в купички. Преди сервиране поръсете щедро с канела на прах. Може да се консумира както топло, така и охладено.
За по-различен вкус, опитайте да добавите малко лимонова кора или стафиди към сместа по време на готвене. Насладете се на този уютен десерт във всеки момент от деня!
